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厨房设计从饮食习惯入手

来自:www.zhuangyi.com日期:2012-11-30 11:18:41
每个人、每个家庭的饮食习惯不同,每个人喜爱的风格也有很大的不同,对于厨房这片圣地我们也可以根据我们的饮食习惯和空间大小来设计

小厨房

 

U型厨房

半封闭厨房

  不同的饮食习惯、不同的厨房需求,造就了一千个人心中一千个梦想的厨房。然而不同阶段的家庭,对于厨房的需求也各不同。综合这些因素,才能设计出实用、美观的厨房

  小厨房安排应紧凑

  家庭构成:小两口

  饮食习惯:钟爱简餐、冷餐拼盘

  设计推荐:适合敞开式厨房

  对于新婚夫妇,空间有限、预算有限,他们需要的是一间真正好用的厨房,而不是一项昂贵的投资。可以选择敞开式厨房,在橱柜末端搭建一个吧台,充分利用橱柜拐角处的死角,增加了空间的紧凑感,集收纳、就餐、备餐于一体的实用设计,为厨房营造了干净明亮的氛围。

  按照烹饪习惯,三大区域洗涤区、操作台、灶台沿着L型的长轴线依次摆放,能够把厨房工作效率最大化。设计师建议,L型的厨房中,三大区域不要设计过长,以免降低工作效率。

  U型厨房活动空间大

  家庭构成:居住五口人

  饮食习惯:经常烹饪且喜欢煎、炒、烹、炸的食物

  设计推荐:U型活动空间大

  适合家里厨房面积比较大,选用“U型”厨房。“U型”厨房是指橱柜环绕三面墙,形成一个“U”字。水槽放在“U型”的底部,并将配膳区和烹饪区分设两旁,使水槽、冰箱和炊具形成一个正三角形。这样中间就会留出较大的空间,可同时容下多人在厨房帮忙。

  厨房内部空间独特的景观窗设计,不仅带来了厨房通透的空间、良好的采光,同时也为厨房添加了新的内涵烹饪之余还能看到窗外风景。

  半封闭厨房有效防油烟

  家庭构成:三口之家

  饮食习惯:中餐与西餐兼用

  设计推荐:局部封闭烹饪区

  开放式厨房是现在的流行设计,可是对于经常烹饪且喜欢煎、炒、烹、炸的家庭来说,很容易弄得满屋油烟。要解决这一问题,最简单的方法就是把厨房设计成封闭的。可是许多户型根本没有能容纳下封闭式厨房的空间。而且封闭式厨房太沉闷了,会显得整个房子很拥挤。那究竟怎样才能拥有既开放、又不会弄得满屋子油烟的好厨房。

  只需在厨房区域的一边做成封闭的空间,将厨房操作的三角区(洗涤区、操作台、灶台)设在里面,而其他储物部分与柜台则放在外面做成开放的。

  封闭区内是中餐的主要操作区。只要关上门,无论是煎炒烹炸,都不用担心油烟会弥漫得满屋都是。封闭区外是西餐的主要操作区,也是不错的储物空间。即使在平时,摆上盆栽、花卉,放上一盘水果,也是很好的装饰。

 

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